タヒチ旅行のいろいろ情報

特徴

伝統の料理は太平洋諸国の料理と同じく、タロイモやヤムイモ、野菜、果物、魚を食材としたものです。
調理法も、地面に穴を掘って焼け石と食材を埋め、蒸し焼きにする方法が知られています。

タヒチの名物料理

• ポワソン・クリュ (Poisson Cru) ＝ フランス語で「生魚」を意味するタヒチ風の刺身です。
  生魚のぶつ切りに、トマトやキュウリなど野菜を混ぜ、ライムの汁とココナツ・ミルクで和えたもので、サラダのような感じです。
• ファファ (Fafa) ＝ タロイモの一種のファファの葉を刻んで、炒めた鶏肉と混ぜてココナツ・ミルクをふりかけ、バナナの葉にくるんで蒸し焼きにしたものです。

タヒチの酒

タヒチ独特の酒はありません。ホテルやレストランでは一般的な酒を飲むことができます。
ビールでは、タヒチで生産されている軽い口当たりの「ヒナノ (Hinano)」が有名です。

ル・トラック (Le Truck)

トラックの荷台を改造したタヒチ独特の個人経営の乗り合いバスで、パペーテとその近郊を中心に走っています。
正式なバス停もありますが、道の途中でも手を上げると停まって乗せてくれます。

黒蝶貝の真珠

タヒチは世界的な黒真珠の産地です。黒蝶貝が母貝で、黒をはじめさまざまな色合いの真珠が生まれるといいます。
ツアモツ諸島のランギロア島やマニヒ島など、多くの島で養殖がされています。
現地では品質の高いものが、日本の値段の何分の1かで買うことができるといいます。

パレオ

タヒチ独特の女性用腰巻風スカートです。「パレオ」はフランス語ですが、現地語では「パレウ」と言います。
大きさは一般に90cm×180cmほどで、色鮮やかな模様が描かれています。
タヒチのお土産として人気があります。

• 外務省　海外安全ホームページ（タヒチ）
• タヒチ観光局
• タヒチと諸島の観光ガイド
• エア・タヒチ・ヌイ